Bột chiết xuất Stevia

Bột chiết xuất Stevialà chất làm ngọt tự nhiên được làm từ lá câyStevia rebaudiana. Nó chứa Steviol Glycosides, hợp chất tạo nên vị ngọt thanh khiết. Chiết xuất lá Stevia của chúng tôi được sản xuất thông qua chiết xuất ethanol cấp nước hoặc thực phẩm{2}}, sau đó là các bước tinh chế để loại bỏ tạp chất và giảm vị đắng.

So với các sản phẩm thị trường tiêu chuẩn, chúng tôiBột chiết xuất Steviacung cấp cường độ ngọt được kiểm soát, giảm dư vị và các tùy chọn độ tinh khiết cao hơn để đáp ứng các nhu cầu công thức khác nhau. Mỗi lô đều trải qua quá trình kiểm tra danh tính, phân tích HPLC về cấu hình Steviol Glycoside, kiểm tra vi sinh và giám sát-kim loại nặng. Điều này đảm bảo chất lượng ổn định để sử dụng trong thực phẩm, đồ uống, thực phẩm bổ sung và các ứng dụng-ít đường.

Việc chọn Steviol Glycosides cho công thức của bạn mang lại những lợi ích đáng kể, được hỗ trợ bởi dữ liệu khoa học:

• Không calo & Không GI:Nó không ảnh hưởng đến mức đường huyết hoặc phản ứng insulin, khiến nó trở thành chất làm ngọt lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường và các sản phẩm quản lý{0}}cân nặng.
• Tính ổn định cao:Bột chiết xuất Stevia cực kỳ ổn định. Nó có thể chịu được nhiệt độ cao (lên tới 200 độ), khiến nó trở nên hoàn hảo để nướng bánh. Nó cũng ổn định trong môi trường axit, đảm bảo thời hạn sử dụng lâu dài trong đồ uống.
• Nhãn sạch:Người tiêu dùng đang kiểm tra nhãn nhiều hơn bao giờ hết. Việc sử dụng Chiết xuất lá Stevia cho phép bạn khẳng định "Có nguồn gốc thực vật", "Nguồn gốc tự nhiên" và "Không có chất làm ngọt nhân tạo" trên bao bì của mình.
• Hiệu quả chi phí:Bởi vì nó ngọt hơn sucrose từ 200 đến 300 lần nên cần một liều lượng rất nhỏ, điều này có thể giảm chi phí bảo quản và dấu chân hậu cần so với đường số lượng lớn.

Bột chiết xuất Stevia được sử dụng rộng rãi như một thành phần làm ngọt tự nhiên trong:

• Đồ uống:Trà, nước có hương vị, đồ uống dạng bột, nước trái cây.
• Thực phẩm:Đồ nướng, các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc, bánh kẹo.
• Sản phẩm dinh dưỡng:Bột protein, thực phẩm bổ sung sức khỏe, thay thế bữa ăn.
• Công thức giảm lượng đường:Dòng sản phẩm "Không đường", "ít đường" và "không calo".
• Chất ngọt để bàn:Dạng gói, viên nén và công thức pha trộn.

Độ ổn định cao và cấu hình sạch khiến Chất làm ngọt tự nhiên Stevia trở thành một sự thay thế đáng tin cậy cho chất làm ngọt tổng hợp.

• Tìm nguồn cung ứng có thể theo dõi:Chúng tôi có hợp đồng với các cơ sở trồng trọt GAP (Thực hành Nông nghiệp Tốt). Điều này đảm bảo chất làm ngọt tự nhiên Stevia của chúng tôi không bị lạm dụng thuốc trừ sâu và kim loại nặng ngay từ đầu.
• Chỉnh sửa vị giác nâng cao:Chúng tôi không chỉ bán bột; chúng tôi bán giải pháp hương vị. Nhóm kỹ thuật của chúng tôi sử dụng công nghệ pha trộn và biến đổi enzyme để giảm thiểu dư vị "cam thảo" thường có ở-loại stevia cấp thấp hơn.
• -Bên thứ ba đã được xác minh:Mỗi lô đều được kiểm tra. Chúng tôi cung cấp các báo cáo COA xác nhận độ tinh khiết (HPLC), giới hạn kim loại nặng và an toàn vi sinh. Chúng tôi thường xuyên-kiểm tra chéo với các phòng thí nghiệm như Eurofins.
• Chứng nhận:Cơ sở của chúng tôi tuân thủ tiêu chuẩn GMP. Chúng tôi có các chứng nhận ISO, Kosher, Halal và Hữu cơ (USDA/EU) để giúp bạn thâm nhập thị trường toàn cầu một cách suôn sẻ.
• Cổ phiếu đáng tin cậy:Chúng tôi duy trì hàng tồn kho trong kho của mình để đảm bảo thời gian giao hàng nhanh chóng, ngăn chặn sự gián đoạn lịch trình sản xuất của bạn.

Câu hỏi 1: Sự khác biệt giữa Reb A và Total Steviol Glycosides (SG) là gì?
"Tổng Steviol Glycosides" (ví dụ: SG95) dùng để chỉ tổng của tất cả các hợp chất ngọt trong lá. Nó có hiệu quả về mặt chi phí nhưng có thể có dư vị nhẹ của thảo mộc. "Reb A" (Rebaudioside A) là phân tử cụ thể có hương vị tốt nhất. Tỷ lệ Reb A cao hơn có nghĩa là hương vị sạch hơn, ngọt hơn và ít đắng hơn.

Câu 2: Bột Stevia Extract của bạn có dư vị đắng không?
Tất cả stevia đều có một số dư vị vốn có nếu sử dụng không đúng cách. Tuy nhiên, Reb A có độ tinh khiết cao và Stevia biến tính bằng enzyme của chúng tôi được xử lý đặc biệt để giảm thiểu điều này. Để có trải nghiệm hương vị tốt nhất, chúng tôi khuyên dùng hỗn hợp Reb M hoặc Stevia/Erythritol của chúng tôi.

Câu 3: Sản phẩm của bạn có phù hợp với thị trường EU và Mỹ không?
Đúng. Sản phẩm của chúng tôi đáp ứng các tiêu chuẩn JECFA, yêu cầu GRAS của FDA Hoa Kỳ và Quy định của EU (E960). Chúng tôi có thể cung cấp tài liệu cụ thể cần thiết để tuân thủ quy định tại khu vực của bạn.

Câu 4: Bạn có thể cung cấp bột chiết xuất Stevia hữu cơ không?
Có, chúng tôi cung cấp bột chiết xuất Stevia hữu cơ được chứng nhận. Vui lòng nêu rõ liệu bạn cần tiêu chuẩn hữu cơ NOP (Hoa Kỳ) hay EU khi yêu cầu báo giá vì tài liệu này có đôi chút khác biệt.

Câu 5: Liều lượng khuyến cáo là bao nhiêu?
Vì bột Stevia Extract nguyên chất cực kỳ mạnh nên liều lượng rất thấp (thường là 0,01% đến 0,05% trong công thức cuối cùng). Chúng tôi khuyên bạn nên tiến hành-các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm quy mô nhỏ để tìm ra độ ngọt cân bằng hoàn hảo cho sản phẩm cụ thể của mình.