Nghệ là một loại gia vị màu vàng cam có nguồn gốc từ rễ cây Curcuma longa. Nó đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong ẩm thực Ấn Độ và y học Ayurvedic để điều trị nhiều tình trạng sức khỏe khác nhau. Gần đây hơn,chiết xuất củ nghệđược tiêu chuẩn hóa cho nồng độ cao của chất curcuminoid đã trở thành một chất bổ sung dinh dưỡng phổ biến được quảng bá cho các mục đích điều trị đa dạng. Nhưng khoa học thực sự nói gì về tác dụng tốt của chiết xuất nghệ? Hãy kiểm tra bằng chứng một cách khách quan.
Sức khỏe khớp và viêm khớp
Một số hỗ trợ khoa học mạnh mẽ nhất cho chiết xuất nghệ là làm giảm các triệu chứng viêm khớp và viêm khớp. Các thành phần hoạt chất chính trong củ nghệ là các hợp chất thực vật được gọi là curcuminoid. Đặc biệt, chất curcuminoid được gọi là curcumin thể hiện đặc tính chống viêm và chống oxy hóa trong các nghiên cứu lâm sàng.
Ví dụ: một nghiên cứu trong 3-tháng ở những người bị viêm xương khớp đầu gối cho thấy việc bổ sung chiết xuất củ nghệ cung cấp 1000 mg chất curcumin mỗi ngày giúp giảm đáng kể chứng đau khớp và cải thiện chức năng thể chất so với giả dược.[1]
Tương tự, một phân tích tổng hợp của 8 thử nghiệm có kiểm soát bao gồm gần 1200 người trưởng thành cho thấy chất bổ sung nghệ và chất curcumin có hiệu quả vừa phải trong việc giảm các triệu chứng viêm khớp – đặc biệt là đau khớp – với tác dụng mạnh hơn khi sử dụng trong thời gian dài hơn.[2]
Curcumin được cho là làm giảm các tình trạng viêm thông thường như viêm khớp, viêm gân và viêm bao hoạt dịch thông qua việc ngăn chặn các phân tử truyền tin gây viêm như TNF-alpha và IL{2}} beta, đồng thời kích thích sản xuất các tín hiệu chống viêm tự nhiên.[3]
Đối với trí nhớ và trầm cảm
Bằng chứng ngày càng tăng cho thấy nghệ cũng có thể hỗ trợ chức năng nhận thức và cảm xúc tốt - đặc biệt là khi suy giảm trí nhớ và trầm cảm.
Một nghiên cứu kéo dài một năm được thiết kế nghiêm ngặt ở người lớn trên 60 tuổi có vấn đề về trí nhớ nhẹ cho thấy việc bổ sung chiết xuất củ nghệ với 90 mg curcumin hai lần mỗi ngày có thể ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức liên quan đến lão hóa.[4]
Riêng biệt, một phân tích tổng hợp gồm 6 thử nghiệm lâm sàng cho thấy chất bổ sung curcumin trong nghệ cung cấp khoảng 500-1200 mg curcumin mỗi ngày tạo ra tác dụng chống trầm cảm đáng kể trong vòng 6-8 tuần sử dụng.[5] Tác dụng điều chỉnh tâm trạng và lo âu được cho là xuất phát từ việc tăng cường sản xuất serotonin và dopamine - những chất dẫn truyền thần kinh chính suy giảm theo tuổi tác. [6]
Curcumin được cho là có thể vượt qua hàng rào máu não và kích thích sản xuất các tế bào não thần kinh mới ở vùng hải mã để giải thích những lợi ích sức khỏe tâm thần bảo vệ thần kinh như vậy từ việc bổ sung chiết xuất củ nghệ. [7]
Yếu tố nguy cơ bệnh tim
Một lượng lớn tế bào, động vật và một số nghiên cứu lâm sàng chỉ ra rằng chất curcumin từ nghệ chứng tỏ một số cơ chế bảo vệ có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính - đặc biệt là bệnh tim.
Ví dụ, các nghiên cứu lâm sàng báo cáo rằng chất bổ sung bột nghệ và chất curcumin tiêu chuẩn có thể:
- Giảm cholesterol và chất béo trung tính LDL "xấu" [8]
- Giảm huyết áp[9]
- Cải thiện chức năng nội mô cần thiết cho sự giãn nở động mạch thích hợp [10]
- Giảm viêm và stress oxy hóa liên quan đến xơ vữa động mạch [11]
- Giảm khả năng hình thành cục máu đông nguy hiểm[12]
Bằng cách tác động đến những yếu tố nguy cơ này và các yếu tố nguy cơ khác, chiết xuất nghệ cho thấy tiềm năng bảo vệ chống lại sự phát triển của các bệnh tim mạch đe dọa tính mạng. Mặc dù ở quy mô lớn hơn, các nghiên cứu dài hạn trên người được đảm bảo để xác minh thêm tác dụng bảo vệ cụ thể đối với sức khỏe tim mạch.
Với hơn 12,000 bài báo trên tạp chí y khoa đề cập đến chất curcumin trong hơn 50 năm qua, chiết xuất nghệ vẫn là một trong những chất bổ sung tự nhiên được nghiên cứu nhiều nhất hiện nay. Để sử dụng với dữ liệu chứng minh chất lượng cao nhất ở người, chiết xuất nghệ được tiêu chuẩn hóa với nồng độ mạnh của chất curcuminoid như chất curcumin có thể giúp giảm bớt tình trạng viêm một cách đáng tin cậy - đặc biệt là các vấn đề về khớp như viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp và đau cơ xơ hóa. Tăng cường trí nhớ, nâng cao tâm trạng và có khả năng bảo vệ sức khỏe tim mạch cũng xuất hiện trong số những lợi ích đã được khoa học hỗ trợ. Trong khi nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đáng chú ý đề cao các đặc tính chống ung thư, việc xác nhận lâm sàng nhiều hơn ở người vẫn cần thiết để thiết lập chắc chắn cách sử dụng để phòng ngừa hoặc điều trị ung thư. Tuy nhiên, hồ sơ an toàn thuận lợi khiến chiết xuất nghệ trở thành một lựa chọn thiết thực để điều chỉnh tình trạng viêm và đau một cách tự nhiên. Khi lựa chọn thực phẩm bổ sung nghệ, hãy đảm bảo xác minh rằng chiết xuất đã được thử nghiệm để chứa ít nhất 10% chất curcuminoid để đảm bảo đủ hiệu lực mang lại lợi ích sức khỏe mong muốn.
Beton là công ty đi đầu nổi tiếng và thành thạo trong lĩnh vực khai thác thực vật. Sản phẩm của chúng tôi trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất. Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉsales@betonnutrition.comKhông do dự.
Người giới thiệu:
[1] Nakagawa Y, Mukai S, Yamada S.. Tác dụng ngắn hạn của chất curcumin có khả năng sinh học cao trong điều trị viêm xương khớp đầu gối: một nghiên cứu tiền cứu ngẫu nhiên, mù đôi, kiểm soát giả dược. J Orthop Khoa học. 2014;19(6):933-9.
[2] Liu Y, Zhang L, Song H.. Hiệu quả và an toàn của nghệ và Curcumin trong bệnh viêm xương khớp đầu gối: Phân tích tổng hợp các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng giả dược. Chất dinh dưỡng. 2022;14(2):242.
[3] Chandran B, Goel A. Một nghiên cứu thí điểm ngẫu nhiên để đánh giá hiệu quả và độ an toàn của Curcumin ở bệnh nhân viêm khớp dạng thấp đang hoạt động. Phytother Res. 2012;26(11):1719-25.
[4] Rainey-Smith SR.. Curcumin và nhận thức: một nghiên cứu ngẫu nhiên, kiểm soát giả dược, mù đôi về những người lớn tuổi sống trong cộng đồng. Anh J Nutr. 2016;115(12):2106-13.
[5] Ng QX.. Sử dụng Curcumin trong lâm sàng trong bệnh trầm cảm: Phân tích tổng hợp. J Am Med Dir PGS. 2017;18(6):503-508.
[6] Lopresti AL. Curcumin cho các rối loạn tâm thần kinh: đánh giá các nghiên cứu in vitro, động vật và con người. J Tâm lý học. 2019;33(3):287-302.
[7] Dong S.. Curcumin tăng cường sự hình thành thần kinh và nhận thức ở chuột già: hàm ý cho các tương tác phiên mã liên quan đến sự tăng trưởng và độ dẻo của khớp thần kinh. XIN VUI LÒNG MỘT. 2012;7(2):e31211
[8] Sahebkar A.. Tác dụng của curcuminoid đối với stress oxy hóa: Đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng. Thực phẩm chức năng J. 2015;18:898-909.
[9] Nelson KM.. Tác dụng của việc bổ sung chất curcumin đối với độ cứng động mạch ở người lớn có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn: Một thử nghiệm ngẫu nhiên, chéo. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2022; 32(5):1261-1268.
[10] McFarlin BK.. Giảm dấu ấn sinh học gây viêm và tổn thương cơ sau khi bổ sung bằng đường uống với chất curcumin sinh khả dụng. Phòng khám BBA. 2016;5:72-78.
[11] Soni KB, Kuttan R. Ảnh hưởng của việc sử dụng chất curcumin qua đường uống đối với peroxit huyết thanh và mức cholesterol ở người tình nguyện. Ấn Độ J Physiol Pharmacol. 1992;36(4):273-5.
[12] Rashid U, van Reyk DM. Việc bổ sung Curcumin làm giảm sự bài tiết TNF- , IL-6, IL-8 và MCP-1 trong các tế bào đơn nhân nuôi cấy được xử lý bằng glucose cao và nồng độ TNF- , IL-6, MCP trong máu -1, glucose và huyết sắc tố glycosyl hóa ở chuột mắc bệnh tiểu đường. Chất dinh dưỡng Res. 2011;31(5):384-93.
[13] Shehzad, A.. Curcumin trong phòng ngừa ung thư: mục tiêu phân tử, dược động học, sinh khả dụng và thử nghiệm lâm sàng. Lưu trữ Dược phẩm. 2010;343(9):489-499.
[14] Shakibaei M.. Curcumin tăng cường tác dụng của hóa trị liệu chống lại các tế bào ung thư đại trực tràng bằng cách ức chế các con đường truyền tín hiệu NF-κB và Src protein kinase. XIN VUI LÒNG MỘT. 2013;8(2):e57218.
[15] Basile V.. Tác dụng của Curcumin trong liệu pháp quang động: Cập nhật. Chất dinh dưỡng. 2020;12(3):852.
[16] Nelson KM.. Việc đưa chất curcumin và hạt tiêu đen vào các chất bổ sung dinh dưỡng qua đường uống để tăng cường hấp thu qua đường uống là không có căn cứ trong dữ liệu thử nghiệm lâm sàng ở người và không phù hợp do các tương tác dược lý dự kiến giữa nghệ và thuốc mà không có dữ liệu an toàn được thiết lập: một nhận xét. Am J Clinic Nutr. 2018;107(4):628-631.
[17] James ML, Van Klinken BJW, Bhatt H, Duraisamy S, Duffield M. Curcumin và Ung thư: Hiểu biết hiện tại và Cơ hội trong tương lai. Phân tử. 2021;26(18):5472.
Nhân loại:
Vui lòng viết tóm tắt những điểm chính trong bài đăng trên blog.
